疫情出现局部反弹,进口冷冻食品还能吃吗?梁宗安:满足这个条件就能!_百度...

〖壹〗、疫情出现局部反弹时 ，进口冷冻食品在满足“正规渠道采购 、做好防护与处理”的条件下可以食用 。具体分析如下：进口冷冻食品外包装检出病毒的本质与海产品“体内 ”检出病毒有本质区别：海产品“体内”检出病毒意味着海鲜感染新冠病毒，但现有研究表明海产品本身不会感染新冠病毒。

〖贰〗、新冠病毒总在进口冷冻品检出的原因这与进口冷冻食品当地疫情及冷冻海鲜等食品加工过程较容易污染有关
。进口冷冻食品的来源地可能存在疫情
，在食品加工
、运输等环节中，就有可能使食品或其包装被新冠病毒污染。

〖叁〗、四川大学华西医院呼吸与危重症医学科主任梁宗安此前接受健康时报采访时也表示 ，国内发现的进口食品外包装检出新冠病毒主要与当地疫情严重 、冷冻海鲜等食品加工过程较容易污染有关 。为何不能全面停止进口冷链食品？据中国纪检监察报报道
，业界人士认为，就近来而言 ，这是“因噎废食并不现实
”
。

疫情期如何处理食物

疫情期间处理食物需遵循以下方法
，以降低感染风险并保障食品安全：收货与外包装处理收货防护：接收食材时佩戴口罩和一次性手套，避免直接接触外包装 ，减少与潜在病毒载体的接触机会。外包装消毒：使用75%酒精或含氯消毒剂（如稀释后的84消毒液）对外包装表面喷洒或擦拭
，静置10-30分钟后再拆封 。

购买回家的食物，尤其是外包装 ，建议用75%的酒精喷雾进行消毒
，或放置在通风处静置一段时间后再处理
。生鲜果蔬可用流动的清水冲洗干净。科学储存是延长食物保鲜期的关键 。

冷冻食物不要长时间在室温下化冻，可放入冰箱冷藏室低温化冻或用微波炉化冻
。使用安全的水和原材料 ，不吃霉烂变质的粮食，不吃死因不明的家禽家畜
，不吃来路不明的食品，喝清洁饮用水 ，使用清洁的水清洗和加工食物
、清洁烹饪用具和餐具。可以去皮的水果去除果皮再吃
，处理食品的工具要及时消毒 。

温度管控：冷藏温度保持在0-4℃，冷冻温度≤-18℃；剩余食品两小时内冷藏 ，隔夜食品需密封后冷冻
，避免反复解冻
。

清洗水果：用流水冲洗水果一段时间，或使用水果和蔬菜清洁剂进行清洗 ，确保水果表面干净。注意手卫生：在处理食物前后
，务必仔细洗手，避免用脏手触摸眼睛、鼻子和嘴巴 ，以减少病毒传播的风险 。综上所述
，虽然食物核酸阳性可能引起人们的担忧，但根据近来的研究和观察 ，进食这些食物通常不会引起新冠病毒感染。

其他补充建议保持饮食均衡多摄入富含维生素C 、蛋白质的食物（如新鲜蔬果
、瘦肉、豆类），增强免疫力
。避免过度食用高糖 、高脂食品
，维持身体健康。注意饮水安全饮用煮沸后的自来水或正规瓶装水，避免直接饮用生水 ，防止水源性感染 。减少外出聚餐疫情期间尽量选取在家烹饪
，减少外出就餐频率
。

全国多地方冷冻食品或包装检测新冠阳性,食品溯源管理任重而道远_百度知...

全国多地进口冷冻食品或包装检测出新冠病毒阳性，反映出食品溯源管理在疫情防控中的重要性 ，需通过技术手段和严格流程实现全链条追溯与风险管控。

多地进口冻品检出新冠病毒
，商超防疫已采取全面管控
、全面消杀等措施进行加码 。进口冻品新冠病毒检出情况自7月以来，福建、辽宁 、江西
、云南、重庆 、安徽、陕西等7地发生了食品外包装新冠病毒检测呈阳性事件 ，且均与进口冷冻生鲜相关
。

中国海关多次从印尼冷链产品中检测出新冠病毒阳性
，世卫组织溯源报告明确指出新冠病毒溯源研究应涵盖东南亚冷链输入武汉华南海鲜市场的可能性。

天津疫情又是进口食品惹的祸!

严格防控措施有效降低进口冷鲜食品的传播风险检测与隔离体系全面：以天津2020年9月的案例为例，发现无症状感染者后 ，当地迅速行动
，对密切接触者
、次密接者及一般接触者进行全面排查和集中隔离，核酸检测结果均为阴性 。同时 ，对涉及冷链产品和环境的1440份样本进行检测，虽检出51份阳性样本
，但未造成进一步传播
。

新闻发布会公布信息：5月16日，天津市第183场新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上公布 ，初步考虑天津本轮疫情与污染的进口冷链食品关联。样本检测情况：累计排查采集相关场所物品和环境样本488份
，除在感染者居住地和工作环境样本中检出23份阳性外，其他样本均为阴性 。

024年天津疫情爆发的原因主要可以归结为以下几点：病毒变异与传播：天津在2024年面临了多种新冠病毒变异株的传播 ，这些变异株可能具有不同的传播力、致病力和免疫逃逸能力
，对疫情防控工作带来了极大的挑战
。

进口食品在采取正确防护措施的前提下可以放心食用。具体分析如下：进口食品及外包装核酸检测阳性的情况阳性样本总体情况：进口食品及食品原材料总体阳性率较低，阳性样本主要集中在外包装 ，部分食品表面病毒载量较低
，感染风险也较低 。

本批次新冠病毒检测呈阳性的是天津市大桥道食品有限公司在1月12日和1月13日分别送检的3份巧克力口味雪糕 、草莓味雪糕和香芋口味雪糕，批号分别为202101020210106和20210107。

而且天津是为了更好的管控进出口食品 ，还建设了天津冷链的追溯平台
，对进口的冷链食品做到全面的追溯
。

疫情期间尽量不要食用进口冷冻海鲜和肉食

〖壹〗
、疫情期间确实建议尽量不食用进口冷冻海鲜和肉食，尤其是来自疫情严重地区的此类产品。原因如下：进口冷冻食品存在新冠病毒污染风险进口量大且来源疫情严重地区：中国去年进口冷冻鸡、猪 、牛等肉食数量巨大 ，仅海鲜产品进口就超1000亿元，其中鸡爪
、鸡胗、牛百叶 、猪肚等进口量很大
，很大部分来自近来疫情严重的美国和巴西 。

〖贰〗
、疫情反弹期间，三文鱼可以食用 ，但需注意安全处理和充分烹调
。近期北京疫情引发关注
，三文鱼因切割案板检测出新冠病毒被推上风口浪尖，许多家长担忧其安全性。实际上 ，进口物品携带病毒的风险主要源于被感染的工人在处理过程中污染物品
，而非食物本身传播病毒 。

〖叁〗、要求严格落实冷藏冷冻食品安全主体责任，严格落实进货查验和记录制度 ，切实加强冷藏冷冻食品生产经营过程管理
， 暂停进口来自疫区的冷冻肉制品和水产品
。对所有接触冷冻肉食 、水产品的从业人员马上进行新冠病毒核酸检测并坚持做到每周一次。

〖肆〗
、调整饮食结构：近期避免食用进口类海鲜产品，此类食品在运输、储存等环节可能存在病毒污染风险 。选取食材时 ，优先保证肉食类完全煮熟
，高温环境可有效杀灭可能存在的病原体，降低感染几率
。理性物资储备：采购生活物资需提前规划 ，根据家庭实际需求制定清单，避免盲目抢购导致资源浪费或物资积压。

〖伍〗 、每天摄入谷薯类250-400克、牛奶1-2杯
、蛋鱼肉豆120-200克、蔬菜300-500克 、水果200-350克
，这样就能保证营养的均衡 。此外，在日常饮食中 ，一定要做到食物摄入的多样化
。

〖陆〗
、当地市场监管部门对未食用的肉食封存销毁
，并对相关人员和环境样本进行检测，结果均为阴性。责任分析：进口方与销售方：进口冷冻食品出现疫情病毒 ，主要责任应在进口方和销售方 。进口方需确保食品符合安全标准
，销售方则需对商品进行严格检验。